のみ込む力落ちても外食を 飲食チェーンが専用メニュー


のみ込む力落ちても外食を 飲食チェーンが専用メニュー

栄養を補給するだけなら完全食のようなものが登場している現在、それでも人にとって食べるという行為は生きていく上でとても大切な行為です。食べるという行為を通じて人は何を感じているのでしょうね。... #NewsPicks https://t.co/jk1TSLbiNS

茨城県言語聴覚士会は、食べ物をのみ込む「嚥下(えんげ)力」が落ちた人向けの外食メニューを、レストランチェーン「すぎのや」(茨城県坂東市)と共同開発し、今月から提供を始めた。嚥下リハビリ専門家が監修し…